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        食療養生
        膳食寶塔更新,愉快進餐指南請收!
        發布時間:2022/5/20 9:31:18   瀏覽次數:6758次 

        愉快進餐指南

        時隔6年,

        《中國居民平衡膳食寶塔(2022)》終于更新了!


        5月20日是學生營養日,

        家長們快快對照新的指南,

        把孩子的營養抓起來吧!


        1、谷薯類

        谷薯類含有豐富的碳水化合物,是人體所需能量最經濟和最重要的食物來源。

        不管是肥胖癥患者還是糖尿病患者,都應該堅持谷類為主,在此基礎上保證全谷物、雜豆和薯類攝入。

        對孩子來說,薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維,并含有維生素和礦物質,可降低便秘的發病風險,但注意:過多攝入油炸薯片和薯條可增加肥胖的發病風險。

        2、蔬菜水果類

        蔬菜和水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要來源,對提高膳食微量營養素和植物化學物的攝入量能起到關鍵作用。

        給孩子選擇多種多樣、五顏六色的應季新鮮蔬果,保證每天攝入豐富的蔬菜水果,可維持機體健康、改善肥胖,有效降低慢性病的發病風險。

        3、畜禽魚蛋奶類

        這些動物性食物的蛋白質含量大都在13%~20%之間,是人體攝入優質蛋白的主要來源。

        同類動物之間的脂肪酸構成比大致恒定,相對而言,牛、羊、豬等畜肉的飽和脂肪酸含量偏高,合理選擇可以滿足蛋白質需求并避免飽和脂肪酸攝入過多。

        4、大豆堅果類

        大豆包括黃豆、黑豆和青豆。大豆制品通常分為非發酵豆制品和發酵豆制品兩類:非發酵豆制品有豆漿、豆腐、豆腐干、腐竹等,發酵豆制品有豆豉、豆瓣醬、腐乳等。

        富含油脂的種子類堅果(如花生、瓜子、核桃、 開心果、杏仁、松子、腰果等)脂肪含量可達40%以上,是一種高能量的食物。同時,堅果也是鉀、 鈣、鋅等礦物質,以及維生素E和B族維生素的良好膳食來源。

        5、油鹽糖酒類

        食鹽是食物烹飪或食品加工的主要調味品,但過多的鹽攝入與高血壓、腦卒中、胃癌和全因死亡有關,因此要降低食鹽攝入,培養清淡口味。

        過多攝入添加糖/含糖飲料,可增加齲齒、超重和肥胖等的發生風險。過量飲酒與多種疾病相關,會增加肝臟損傷、心血管疾病和某些癌癥的發生風險。


        來源:健康中國 學生與健康

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